흔히 굶으면서 하는 다이어트는 좋지 않다고
이야기를 합니다.
아무래도 굶으면서 다이어트를 하다 보면
허기짐으로 인하여 스트레스를 받게 되고...
이 스트레스가 쌓이다 보면, 폭식으로 이어질
가능성이 높고, 식욕이 더욱 생기는 부작용이
생길 수도 있기 때문이지요.
본인이 좋아하는 음식을 먹으면서, 저칼로리로
먹는다면 스트레스도 받지 않고 건강하게
다이어트를 할 수 있습니다.
# 배 안 고픈 다이어트 방법
1. 기름대신 물이나 고기국물 이용하기
야채를 볶는 경우, 식용유를 많이 이용합니다,
이 때 식용유 대신 물을 사용하면 칼로리를
많이 줄일 수 있습니다.
또 미리 끓여둔 고기국물이 있다면,
고기국물을 이용해도 좋습니다. 간이 살짝 베어
담백한 맛을 낼 수 있지요.
2. 재료 비중 바꾸기
파스타를 만들 때 고민되는 것 중 하나는
바로 면, 탄수화물 섭취입니다.
실제로 다이어트를 위해 자제해야 하는
음식 중 하나가 바로 면 종류인데...
파스타를 해먹을 때, 보통 면과 다른 재료들의
비율이 7:3 정도 됩니다. 이 비율을 반대로
하는 것입니다.
요리를 할 때, 면의 양을 적게, 야채 비율을
많이 하는 것이 좋습니다.
파스타 소스를 넣기 때문에, 파스타 맛은
그대로 느끼면서 칼로리도 낮출 수 있습니다.
3. 조리법 바꾸기
고기 요리를 할 때는, 미리 뜨거운 물에
한번 데치는 것이 좋습니다. 고기를 데칠 때
지방이 많이 줄어, 칼로리를 낮출 수 있지요.
또 고기를 푹 끓여 식힌 후, 굳어 있는 기름기를
걷어내면, 이 또한 칼로리를 낮출 수 이습니다.
고기나 생선을 구울 때, 프라이팬보다는 그릴을
사용하면, 기름이 조리기구 사이로 빠져나가
칼로리가 낮아집니다.
